上官燕青拿了干净的碗筷，匆忙从罐子中夹出几片，恭敬有礼的递到他面前。

掌柜看了看碗里的东西，那一片片红色的似乎是什么吃食，闻起来有股酸酸的味道。便面露为难之色，心里琢磨着等下怎么回了眼前所有人。

上官燕青看出了掌柜的不予之色，但她还是笑容可掬的解释道：“掌柜的，这是萧家自古就流传下的手艺，虽其貌不扬，味道却酸甜可口，最主要都是自家院里种的菜，又开胃还可以下饭下酒。”

掌柜的拾起桌上的筷子，缓缓的夹了一块放入口中。

别说这看似普通的吃食，也闻不到什么香味儿，可吃到嘴里越嚼越香，酸甜可口，脆爽多汁。在这炎炎夏日，让人立马有了食欲。这下酒下饭也是不错的选择。

当然这只是掌柜心里的想法，一向老谋深算的生意人，自不会在神情上表露分毫，让人看穿自己的心思。

这掌柜的也不例外，只见他神态自若的咀嚼着嘴里的吃食，两眼不停的扫视着桌上的罐子，左手似有似无的捊着胡须，完全是一个深藏不露的老把式。

众人两眼目不转睛的盯着掌柜的一举一动，都眼巴巴的等着他的回应。

此刻上官燕青的心“蹦蹦”的直跳，姜还是老的辣，遇上如此心思缜密之人，自己心中也没了底。

过了良久，掌柜的清了清嗓子才不急不燥的开口。

说完之后，上官燕青在心里还挺佩服自己的，能在这么短的时间内想到一个如此好的托词。又不得罪人，又解决了自己的难言之隐。

这泡菜的做法那可是自己做这行的活路，若是让外人知晓，那还咋混？

看看掌柜的脸色，上官燕青就觉得这买卖有谱。她还想着多赚些银子呢，说话的口吻特别委婉。

王掌柜品了品嘴里的味道，捊了捊整齐有序的胡须，又开口问道：“不知此物价值几何？”

“这萧家老坛泡菜

是按罐算的，30文一罐。”

此话一出，把身旁的杨氏吓得头埋的更低。她本就鲜少抛头露脸，一听如此高的报价，自是甚为惊讶。好在她不懂行情，并未急着插嘴。

上官燕青倒没觉得此报价高，一来此吃食稀奇并只有自己独家会做，那独家的东西定是价格不菲。二来累死累活的腌制，二十斤蔬菜才能泡出一罐。更何况还有红糖白醋的成本。

这蔬菜虽只有半纹钱一斤，一罐最少也要十五六斤，也要七纹左右。还加上佐料，人工，以及路费等花销。一罐泡菜的成本大约十二纹左右。卖这个价上官燕青真心觉得不贵。

当然，她赚的也不少。

王掌柜皱皱眉头，按罐算到没什么，只是不知道以这个进价，自己是否能有赚头。

上官燕青看出了王掌柜的担忧，她掀开罐口，随手拿起桌上的土瓷碗，夹起一碗满满当当的泡菜，笑着解释。

“王掌柜，这一满碗大概半斤左右，一斤至少分成两份。一罐大约可以售出三十份左右，这么好的吃食，一盘卖出去的价格绝对不低于五文。这一罐的利润还是蛮可观的。”

看看那碗里的泡菜，王掌柜心中有了数。觉得眼前的妇人能说会道，把自己的顾虑全都打消了。而且东西也特别好，让他不要都不好意思说出口。

“那好吧，我就先要十罐吧。”

王掌柜觉得十罐也不算多，这泡菜可以长久的放置，而且他觉得这东西开胃下饭下酒确实不错。可以在酒馆试卖一下，毕竟很多客人都埋怨花样太少，吃来吃去就那几样，偶尔多个花样也多给客人一份惊喜。

上官燕青脸上露出了开心的笑容，挥挥手示意二房两口子到门外骡车上搬泡菜罐子。这杨氏也算机灵，一转身就不见了人影。

瞅着这个空隙，上官燕青又开口对王掌柜道：“掌柜的若是觉得此物好卖，小妇人到时在多送一些过来。

”

王掌柜点点头，“我姓王，以后有啥事可以直接找我。到时候这泡菜如果卖的好，我怎么联系上你们？”

上官燕青本想把家里的地址告诉他的，可回头一想，这大房还有萧老爷子的那副嘴脸，她便打消了这一念头。

出了祥云居的门，杨氏才高兴的开口：“三弟妹，没想到这泡菜这么值钱，掌柜的居然还要了那么多。”

上官燕青笑着拍拍她的肩膀，脸上做沉思状。

其实上官燕青觉得这卖的一点儿都不多，就祥云居的客流量看，也最多就能卖上个十来天。她