矿物质产生化学反应后形铁化合物，沉淀到池底，将池子中的盐水舀出暴晒，待到盐份结晶时，将还是湿润的盐结晶捞移进入湿盐仓，晾在摆放倾斜的晾板上，等一日一夜滴流完苦卤水后，再分批晒干或烘干，从而得到盐味纯正，无苦无涩的精盐。

依此法制作的精盐细如白雪，故又称雪盐或莺歌雪盐。

萧家凭此独家秘技，让莺歌雪盐一举成为天下第一名盐，专供朝廷、世家、贵族、富商，说是日进十斗金亦不为过。

萧啸此后亦凭此雄厚财力，方能勿忧于钱粮，纵马驰骋于天下。不