舔王为讨惠文美妃之喜,遂命御厨百余人,制其食。
搜刮天下人之五谷,奇珍,令后世有“五谷会” “五牲宴” “六畜绝味” “八珍汤” 等传世奇菜品。
五谷饭,据表层含义可知,主有五种谷物的饭食,而深层含义的五谷则有多种不同的说法。
其最重要的两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种则指麻、黍、稷、麦、菽。
两者区别:前者有稻无麻,后者有麻无稻。
五谷饭是用南北两地最肥沃之地为培育温室,引渠用天山之极纯净冰雪浇灌,腐叶枯枝为天然肥料,增益土质。采用无农药化管理,尊享绿色健康谷物。
耗用大量民力土地,只为这一箪饭。
选用的谷物,颗颗圆润饱满,晶莹剔透,香气弥漫,沁人心脾,实属上品中的佳品。
而制作方式更是闻所未闻,将剥壳后的五种谷物,经过人工细细筛选,三到五次。从数万斤谷物中各挑上极好之物,共数千粒,够烹制一碗饭足矣。(惠文美妃食量甚小)
经一百九十九位顶级御厨,用三峡之水浸泡77 49天,泡到发软,散发异香即可。捶打上千次,使谷物软糯顺滑,入口即化,放置蒸笼,小火慢蒸一日,隔第2日清晨取出,如冻状,温热,适宜入口。
品其味者,皆称妙哉,而不言语。具体未知,史书更是草草带过,详情无法考究。
五牲宴:由五种动物,具体所指说法不一。
一种指牛、羊、猪、犬、鸡;一种指麋、鹿、狼、麏、兔;还有一种指麏、鹿、熊、狼、野猪。
虽然第一种说法流传较广,但凭着好大喜功,骄奢淫欲的舔王,怎会选择用第一种如此简朴的食材?那必然是最后一种。
鹿是专门令护国大将军率兵数万人去西域猎来的,沸国军队所到之地,寸草不生,人心惶惶!这鹿还指定了要刚成年,肉质最为嫩滑,劲道的雄鹿。
将军箭法了得,箭无虚发,百发百中,招招一剑穿喉,一招致命。
猎军号鼓声一响,鸟兽踪迹全无。
熊要的是北极冰川之熊,天王举全国之力,一个月内速造,远洋船百艘,破冰船二十艘,补给船五艘…招募船长,水手,后勤医疗等相关人员,共计三十余万人。
总重量无法估测,且配备西域传来的指南针和北极大陆地图…
仅用了三个月便捕获了北极熊共百余只,浩浩荡荡,凯旋回朝,荣华富贵享之不尽,用之不竭。
这狼要的是皮毛纯色,无半点杂色的成年森林狼。舔王发布告示,重金招募,技术高超,经验老道的民间猎手。
赏黄金万两,田亩数顷,封官加爵。阶级跨越,只在一朝一夕之间。
人人羡之,就连苦读诗书的瘦小书生都跟着村里的猎人们拿起武器,踏入丛林,寻觅野狼踪迹。社会中随即掀起了一股猎狼狂潮,后人称此段历史为一一猎狼时期。
狼皮与熊皮皆成为黑市中千金难买的无上珍品。
麏:剥去皮,抽其筋,除去头、蹄、尾、摘除内脏,将体内体表冲洗干净,用刀将其切成6块(前、后腿4块,獐身分2块)。
用菠萝地海峡特产进贡海盐均匀地涂擦于每块獐肉上,腌制三天三夜,取出后抖去肉块上多余的盐粒即可。
在卤汤内先加入配料(西域进贡之花一一颠茄),然后放入坯料烧煮约八小时左右。待獐肉将熟时,再放入糖块,继续烧煮约三小时,加入坤精拌合,捞出即为五香獐肉,为好,甚妙。
最后便是野猪,要的是深山野林长至800斤以上的,多瘦肉,少肥肉,体型须健美修长,脚蹄强壮而有力,肉与皮紧贴,口感极具嚼头,肉质不柴不卡牙缝,没有腥味。
据悉,所用来捕猎之网,总面积可盖住首都之地表,可见其范围之广泛。
在来说这五牲宴做法,最顶级的食材必然用最原始的处理方式,保留其最原生态的气息与口感一一火炙。
在其肉上撒上吉利吉西海域进贡的海盐,这是惠文美妃最喜爱之吃食,王曾大喜,大赦天下!
八珍汤:《南村辍耕录》卷九云:“所谓八珍,则醒醐、麝沆、野驼蹄、鹿唇、驼乳麋、天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆也。”后世以龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉为八珍。
要集齐这八种食材,难!难如上青天!
也只有在惠文美妃与舔王相识一周年时期,朝廷重臣们才有幸能吃上一