口，穷极一生也不敢想的八珍汤。

温水煮青蛙：此菜的残忍程度，与生吃猴脑别无二致，选用刚脱去尾巴的林蛙，将下半身拦腰砍断，将上半有头之躯，扒皮抽筋，放在一旁备用。

脚足放入玉质容器中，添酸梅汁浸没，加入天山寒冰，其脚还能随之抽动，仿若活物。

小火慢煨，脚之抽动愈快，观赏效果愈佳。有头之躯，则洗净挑线，切成薄片，浇特制秘料，可直接生食。

在酸梅汁表层，铺薄冰一层，放薄片在上，食之别有一番风味。下动上静，下“生”上“死”，好不有趣哉？

生食猴脑：巴东三峡巫峡长，猿鸣三声泪沾裳。

采用的并非三峡猿，而是峨眉猴。

将毛发剃尽，固定大脑，塞入特制小推车中，由厨师用开颅工具在其大脑上开洞。

淋椒麻油，将香椿嫩芽泡水，捶打出多余汁水，切碎洒进脑内。食之人，或用玉箸，或用瓷勺。趁鲜美而食之，口感爽滑酥糯，并非常人能食之。

美妃亦如此，惧之涕泣，控其残暴也。拒食之，故舔王遂将此菜封禁。

金枝鱼翅汤：一碗需捕杀鲸，鲨。共五条，取其鱼鳍，扒皮，滤水，去腥，放血，切块片。大火熬足三天三夜，使其汤不见肉，此菜方可饮之。

说是汤，但此汤却如细羹，唇香齿溢，连舔王都赞誉有加，每晚必食之一二碗，才肯就寝，可想其味之绝美。

龟灵藏红灵芝人参冻：此菜是药膳，乃开天辟地，大补之极品。材料选用