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爱奇小说网 > 四合院:五零年代开始的生活 > 第29章 秦淮茹下了决心

第29章 秦淮茹下了决心

对于何雨柱来说人生不过三件事:认真做饭,帮寡妇解决生活中的困难,最后一项自然是娶个漂亮媳妇。

前两件事做的那叫一个顺风顺水,唯有娶媳妇这一件事情算是一塌糊涂。

“小五子,你说,有这样没这样的?”何雨柱一边切着菜,一边对着卫承奕吐槽着阎埠贵的恶行:“东西收了,事还不办,你说说,还老师呢?姥姥。”

“其实吧,我觉得您的标准定的有些忒儿高了。”卫承奕眼睛不离何雨柱的菜刀,时刻关注着何雨柱切菜的手法。“你不是说院里的一大爷也给您介绍了吗?要我说差不离得了,挑三拣四的,到最后竹篮打水一场空,啥都捞不着。”

“嘿,你这小子这是看不起我啊!”何雨柱直接把菜刀立在刀板上,又拿着别的菜开始清洗,“我不都和你说了吗,那是猪八戒他二姨,我能瞧得上她?我一个月三十七块五,压根花不完。娶那么个玩意,够干嘛的啊?”

卫承奕也是无语,碰上这样油盐不进的厨子,做的饭菜应该没影响吧。

“怎么不说话了?”何雨柱望向卫承奕道:“也罢,你一个孩子能懂什么呀?”然后拿起大勺就道:“前段时间给你做的的是川菜,今儿个给你做咱们地道的官府菜。”

“是不是远近闻名的谭家菜?”卫承奕好奇的问道。

“那是。”何雨柱饶有趣味的说道:“首先,咱们谭家菜不会炒菜。”

“不会炒菜?”卫承奕有些不行,不炒菜那不就是炖呗。

“嘿嘿,不懂了吧。”何雨柱得意的笑道:“咱主要的方法是烧、烩、焖、蒸、扒、煎、烤,以及羹汤等,而很少有爆炒类的菜肴,这是回避剧烈,追求平和,亦不讲究抖勺、翻勺等技术。是谓:长于干货发制,精于高汤老火烹饪海八珍。”

“不懂,不懂。”卫承奕有些不明所以,但是却是把这些话牢牢地记下了。

“也是,你才多大,哪里能懂这个。”何雨柱一边翻动着铁勺,一边美滋滋的乐呵着,心里那是一个爽。“还别说,就我也只有我父亲七八分的功力。”

卫承奕没再说话,点了点头,毕竟何大清的事迹那是人尽皆知,没必要说出来让何雨柱抹不开面子。

很快,何雨柱便做好了五道菜:“小五子,你去叫厂长吃饭吧,我也该回去了。”

“哎哟,回去干啥?”董心安恰巧进了厨房,忙道:“就在家里吃就是。每次还都叫我留你。”

“咱们这行,主家不留,哪有一块吃饭的理儿。”何雨柱憨憨的笑着道:“既然厂长您说话了,那我就留下来改善改善伙食了。”

“你小子。”董心安指了指何雨柱笑道:“原来是打的这样的算盘。”

卫承奕之后所不挽留何雨柱,实在是看着那饭盒就感觉不舒服,毕竟人家着饭盒可是很有故事的,可谓是傻柱外卖,送啥都快,何雨柱那可是美好生活的小帮手。

果然,谭家菜咸甜适口,调料更是原汁原味,而且何雨柱做菜的手艺精湛,火候足、下料狠,菜肴软烂、因而味道鲜美、口感醇厚、绵润、本色。

和何雨柱之前做的川菜又有异曲同工之处,两则又有不同。

川菜调味多变,口味清鲜,醇浓并重,以麻辣调味为核心,换言之失去了食材的原汁原味。

卫承奕刚刚吃好,却见何雨柱已经提着饭盒着急忙慌得往回赶了,无奈的摇着头叹息道:“祝您早日修成正果。”

“哎哟,你怎么才回来。”秦淮茹老早就在通往后院的的月亮门这里等着,功夫不负有心人,总算是等到了。

“嗨,人家厂长让留下来吃饭我还能咋地,不给面儿?”何雨柱一脸炫耀的说道。

“好好好,您有面儿。”秦淮茹一把抢过三个饭盒道:“孩子在家里都饿的哇哇叫了,我先回去了。”言罢还给了何雨柱回眸一笑。

何雨柱瞬间痴傻了一般,如痴如醉的享受着微笑的魅力,知道秦淮茹进了屋,才渐渐回过神,忙喊道:“好歹给我留一个啊!”然而等待他的却是无声地沉寂,无奈叹息道:“得,好不容易趁三个大菜,还准备给雨水留一个呢?一不留神,全没了。”

“妈,怎么才回来啊!我都饿死了。”贾梗直接上前,抢过饭盒,慌里慌张的就一一打开,捎带手直接用手捏了一块肉,忙道:“够味儿。”

“哎哟,你慢点吃,别噎到。”贾张氏也赶忙从炕上起来,小当直接桌在椅子上开吃,贾梗一边吃着一边把槐花弄安置好,还给槐花加了两块肉

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