田心怡准备的这桌寿宴一共是16道菜。6凉6热，后面再加2道点心、2个汤，附赠寿面1份。开席前，田心怡先准备了4个果盘，2个鲜果、2个干果，一壶山楂水果茶开胃。她特意把各种水果都切成了厚厚的片，又雕刻成的花瓣形，在盘子里摆出了各种各样的图案，让人看了就心生欢喜。

齐县令的母亲齐老夫人端坐在上位，眯着眼看着，只觉得这些果盘格外的好看，就是平常常吃的果子变了个形状看起来似乎就更加能增进人的食欲呢。

不一会儿，开始上菜了。首先上了1个凉菜，打头的是“鸟语花香”，这也是一道观赏凉菜，田心怡用一个大平盘，将绿色的菠菜汁熬制的皮冻切成薄薄的片在盘底一层层的拼接打底。

上面用金黄的蛋皮切成了小鸟的嘴和脚爪，用煮熟的鸡肉丝堆码出了鸟的身体，又用蛋白摊的皮切丝充当小鸟的尾羽、身羽和翅羽。用熟的发菜摆成了小鸟的头部，用蛋白雕刻出眼白，黑芝麻点睛。

下面用烤制的鸭脯肉、熟牛肉、蛋白皮丝、蛋黄皮丝雕刻成花瓣拼成三朵大丽菊，用切好的香菇和腌制的酸黄瓜皮做出枝干和花叶，最后，在用煮熟的火腿丝、腌制的红心萝卜丝、腌黄瓜丝、凉拌的豆芽菜拼摆了几朵小的花朵充当围碟。

齐老太太打眼看去，只觉得这一盘菜格外的热闹，这一盘的鸟语花香真是生动无比……还在纳闷，这是哪家的画师来凑趣为自己祝寿了吗？就看到自己儿子伸着筷子就朝那小鸟下了手，将一筷子软烂鲜香的鸡丝夹到了她的碗中。

这居然能吃？齐老太太轻轻夹起一筷子，闻了闻，嗯，清香扑鼻。放在口中轻轻嚼了嚼，嗯软烂鲜香，肉丝的纤维似乎都被打断了，稍微一抿就变成了肉汁，别说，还挺好吃呢！

齐县令是个大孝子，一看老娘还挺喜欢吃，急忙又把其他部位也都各自夹了一些过来。

齐老太太一一尝过，真不错，各有各的味道，除了泡菜类的她咀嚼起来有点吃力外，别的都格外的软烂。

这个凉菜也是最费功夫的一个，接下来，剩下的几个凉菜就陆陆续续上来了，分别是酱牛肉、卤鸭掌、蓑衣黄瓜、酸辣白菜、水晶皮冻。田心怡还贴心的打断了牛肉的纤维，去掉了鸭掌的骨头，再加上卤的时间格外的长，那鸭掌，进口就化，别提味道有多鲜美了……

这一桌凉菜已经让齐县令惊艳无比了，看着老娘吃的开心，他也眉开眼笑的，更加觉得自己今天请田心怡来做菜的主意实在是太明智了，这手艺，就算是在京里也是名列前茅的了！再加上格外的细心，知道齐老夫人上了年龄，牙口不好，特意的处理了各种食材，使其更加的软烂。齐老夫人吃的真是满意极了。

大家已经把凉菜一扫而空了，很快的，热菜也上了。第一道，田心怡准备的是双味珍珠肉丸，用猪五花肉和鱼肉剁成茸，加了荸荠、香菜、各种调味料使劲的搅打，等到馅料变成格外细腻的肉茸时挤成3厘米大的丸子，用准备好的莲茸包起来，粘上泡好的西米，摊放在抹油的盘子里，放入蒸笼蒸个6分钟左右。炒菜锅烧热放油，加鸡汤、盐、自制的鸡精，淀粉勾成薄芡，再浇盖在蒸好的丸子上。

摆盘的时候每个丸子下面还垫上了一小片用青瓜雕刻的小树叶，这道菜看起来真是晶莹透亮，青翠的树叶上摆放着一枚枚洁白淡雅的珍珠丸子，别提有多别致了。

齐老太太也格外的喜欢这道菜，原因无他，软糯鲜嫩，口感还特别的丰富，既有猪肉的油香又有鱼肉的鲜美，而且根本不需要咀嚼，稍微一抿，就在舌头上化开了，鲜美的味道冲击着舌头上的味蕾……那滋味，别提有多美了！

“宇儿，来，尝尝这个。”齐老妇人拿着汤勺舀了一枚丸子就朝齐县令递了过去。在她心里，齐县令永远都是那个一直伴在娘亲身边的小可爱。吃到什么好吃的东西都没忘记，先给自己心爱的儿子来上一份。

齐县令急忙接了过来，对着母亲笑道：“谢谢母亲。”其实，大部分时候齐县令和自己母亲是吃不到一块的，毕竟，他年轻，牙口好，一般爱吃香脆或者有嚼劲的食物。母亲年纪大了，牙口也不太好，喜欢软烂容易克化的食物。可是俗话说得好，长者赐，不可辞。就算不喜欢他面上也不会显露分毫的，平时不管齐老夫人叫他吃什么，他都会做出一副好吃、喜欢的模样。

不过，今天这个丸子闻起来还真是香呢！卖相也好！齐县令一点也没有勉强的意思，愉快的放进了嘴里！果然好吃！太好吃了……真是让人舌头都想吞下去呢！

齐老妇人满意的又