》：结合相关实验研究，探讨了平菇提取物对前列腺癌的抑制效果及可能的作用途径，为平菇在前列腺癌预防和治疗中的应用提供了参考。

以下是一些介绍白平菇营养价值的文章：

1. 《平菇、杏鲍菇、滑子菇 蘑菇这样吃才对味》（光明网）：文中提到平菇（白平菇）营养价值较高，氨基酸种类齐全，矿物质含量十分丰富。含有平菇多糖，有一定的抗氧化作用，其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，对脂类的消化吸收以及溶解胆固醇起到重要作用。

2. 《营养与健康之二——平菇》（知乎专栏）：平菇含有丰富的营养物质，每百克含蛋白质 20 - 23 克，氨基酸成分齐全，矿物质含量丰富。含有丰富的维生素 b 族以及钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等 14 种微量元素。并且提到平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等。

3. 《平菇功效与作用》（知乎专栏）：该文指出平菇中氨基酸的种类十分丰富，含有 17 种氨基酸，其中人体所必需的 8 种氨基酸都含有。菇干蛋白质含量较高，是鸡蛋的 2.6 倍，猪肉的 4 倍，菠菜、油菜的 15 倍。

4. 《平菇的功效与营养》（抖音视频文字介绍）：平菇含有多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，可以帮助增强免疫力预防疾病；含有多种纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助消化预防便秘；含有一种叫做平菇素的物质，可以帮助降低胆固醇水平预防心血管疾病；含有多种抗氧化物质，如维生素 c、维生素 e 等，可以帮助清除体内自由基预防衰老。

5. 《它被称为“长寿菜”，抑肿瘤，强免疫，2 元一斤，再不吃就过季了》（知乎专栏）：平菇是一种低热量、低脂肪、高蛋白的食物，同时含有多种维生素和矿物质，如维生素 b、维生素 d、钾、磷、铁、锌等。其中，维生素 b 有助于维持神经系统健康，促进新陈代谢；维生素 d 则有助于钙的吸收，维护骨骼健康。平菇中含有的特殊多糖体具有免疫增强作用和抗肿瘤活性，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散。

《白平菇的功效与作用禁忌是什么》：白平菇里面的营养成分含量丰富，含有大量的维生素 c 和 b 族维生素，其中的卵磷脂含量也比较高，吃了之后能够补充身体所需要的营养成分，提高自身免疫能力。

以下是一些可能含有白平菇为主要成分的保健食品推荐：

一、平菇多糖胶囊

平菇多糖胶囊主要提取了白平菇中的多糖成分。平菇多糖具有增强免疫力的作用，能够激活人体免疫系统中的各种免疫细胞，提高机体的抵抗力，预防疾病的发生。适合免疫力低下、容易生病的人群服用。

二、平菇膳食纤维片

这款保健食品以白平菇中的膳食纤维为主要成分。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。同时，还可以降低胆固醇水平，控制血糖，对心血管健康和糖尿病患者有一定的益处。

三、平菇复合维生素片

将白平菇与其他多种维生素结合，制成复合维生素片。除了含有白平菇中的天然维生素外，还添加了人体所需的其他维生素种类，全面补充营养，满足身体日常需求。适合饮食不均衡、缺乏维生素的人群。

需要注意的是，保健食品不能替代药物治疗疾病。在选择和使用保健食品时，应根据自身的健康状况和需求，并在医生或专业人士的指导下进行。

这些资料真是难的啊，难呀难查的很呢，有一段时间光顾着查资料了，忘