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第53章 平菇,白平菇

》:结合相关实验研究,探讨了平菇提取物对前列腺癌的抑制效果及可能的作用途径,为平菇在前列腺癌预防和治疗中的应用提供了参考。

以下是一些介绍白平菇营养价值的文章:

1. 《平菇、杏鲍菇、滑子菇 蘑菇这样吃才对味》(光明网):文中提到平菇(白平菇)营养价值较高,氨基酸种类齐全,矿物质含量十分丰富。含有平菇多糖,有一定的抗氧化作用,其中的牛磺酸是胆汁酸的成分,对脂类的消化吸收以及溶解胆固醇起到重要作用。

2. 《营养与健康之二——平菇》(知乎专栏):平菇含有丰富的营养物质,每百克含蛋白质 20 - 23 克,氨基酸成分齐全,矿物质含量丰富。含有丰富的维生素 b 族以及钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等 14 种微量元素。并且提到平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢,增强体质、调节植物神经功能等。

3. 《平菇功效与作用》(知乎专栏):该文指出平菇中氨基酸的种类十分丰富,含有 17 种氨基酸,其中人体所必需的 8 种氨基酸都含有。菇干蛋白质含量较高,是鸡蛋的 2.6 倍,猪肉的 4 倍,菠菜、油菜的 15 倍。

4. 《平菇的功效与营养》(抖音视频文字介绍):平菇含有多种营养成分,如蛋白质、维生素、矿物质等,可以帮助增强免疫力预防疾病;含有多种纤维素可以促进肠胃蠕动,帮助消化预防便秘;含有一种叫做平菇素的物质,可以帮助降低胆固醇水平预防心血管疾病;含有多种抗氧化物质,如维生素 c、维生素 e 等,可以帮助清除体内自由基预防衰老。

5. 《它被称为“长寿菜”,抑肿瘤,强免疫,2 元一斤,再不吃就过季了》(知乎专栏):平菇是一种低热量、低脂肪、高蛋白的食物,同时含有多种维生素和矿物质,如维生素 b、维生素 d、钾、磷、铁、锌等。其中,维生素 b 有助于维持神经系统健康,促进新陈代谢;维生素 d 则有助于钙的吸收,维护骨骼健康。平菇中含有的特殊多糖体具有免疫增强作用和抗肿瘤活性,能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散。

《白平菇的功效与作用禁忌是什么》:白平菇里面的营养成分含量丰富,含有大量的维生素 c 和 b 族维生素,其中的卵磷脂含量也比较高,吃了之后能够补充身体所需要的营养成分,提高自身免疫能力。

以下是一些可能含有白平菇为主要成分的保健食品推荐:

一、平菇多糖胶囊

平菇多糖胶囊主要提取了白平菇中的多糖成分。平菇多糖具有增强免疫力的作用,能够激活人体免疫系统中的各种免疫细胞,提高机体的抵抗力,预防疾病的发生。适合免疫力低下、容易生病的人群服用。

二、平菇膳食纤维片

这款保健食品以白平菇中的膳食纤维为主要成分。膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘,维持肠道健康。同时,还可以降低胆固醇水平,控制血糖,对心血管健康和糖尿病患者有一定的益处。

三、平菇复合维生素片

将白平菇与其他多种维生素结合,制成复合维生素片。除了含有白平菇中的天然维生素外,还添加了人体所需的其他维生素种类,全面补充营养,满足身体日常需求。适合饮食不均衡、缺乏维生素的人群。

需要注意的是,保健食品不能替代药物治疗疾病。在选择和使用保健食品时,应根据自身的健康状况和需求,并在医生或专业人士的指导下进行。

这些资料真是难的啊,难呀难查的很呢,有一段时间光顾着查资料了,忘

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